Архив категории ‘Рецепты творожных и яичных блюд’

Яичные и творожные блюда

yaichnie_i_tvorognie_bluda

Блюда из яиц Блюда из творога Яйца широко применяются в кулинарии, так как они очень питательны. В них много белков, витаминов, железа и кальция. В предприятиях общественного питания используются яйца куриные — свежие, холодильниковые и известкованные, т. е. хранившиеся в известковом растворе. Использование утиных, гусиных и миражных куриных яиц запрещено. В зависимости от веса и [...]