Архив категории ‘Супы в микроволновке’

Суп с луком и чесноком

2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 корень петрушки, 1 ко­рень сельдерея, 3 стакана мясного бульона, 4ломтика ржаного хлеба, тертый мускатный орех, зелень, перец, соль по вкусу. Мелко нарезанные лук, чеснок, корни сельдерея и пет­рушки, тертый мускат залить бульоном. Готовить на мак­симальной мощности СВЧ-печи 8 мин. Посыпать рубле­ной зеленью и поджаренными ломтиками хлеба.

Суп харчо в микроволновке

300 г говядины (грудинки), 2 луковицы, 3 ст. ложки риса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка томат­ной пасты, 1 cm, ложка хмели-сунели, 1 ч. ложка соуса ткемали, 2—3 шт. чернослива, 1—2 зубчика чеснока, 1 стручок перца, зелень петрушки, соль по вкусу. Рис предварительно замочить. Соединить измельченный лук, томатную пасту, толченый чеснок, хмели-сунели с [...]

Суп-пюре с беконом

4 ломтика бекона, 4 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 3 стакана куриного бульона, 2 ст. ложки муки, 1 ст. лож­ка сливочного масла, 2 ст. ложки сливок, 2 веточки зелени сельдерея, зелень петрушки, перец, соль по вкусу. У бекона срезать шкурку, мясо мелко нарубить, смешать с нарезанным луком, добавить масло, потушить 5 мин. Добавить нарезанные морковь [...]

Суп-пюре в микроволновке

6 спелых помидоров, 1 луковица, 1 морковь, 3/4 стака­на сухого молока, 2 стакана молока, 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан отварного риса, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу. В стеклянную кастрюлю положить масло, мелко на­резанный лук, прогреть в течение 3—4 мин, добавить тертую морковь, снова прогреть в течение [...]

Суп молочный с овощами

150 г капусты, 2—3 картофелины, 1 репа, 1 морковь, 3 стакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, перец, соль по вкусу. Репу и морковь натереть на крупной терке, положить в стеклянную кастрюлю, добавить масло и слегка обжа­рить в течение 3—4 мин. Добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанную квадратиками белокочанную капусту. Залить кипящим молоком, посолить, накрыть [...]

Суп по-французски в микроволновке

3—4луковицы, 1 л мясного бульона, 1—2 ст. ложки сли­вочного масла, 2—3 ст. ложки муки, 50 г сыра, сахар, перец, пряности, соль по вкусу. Лук мелко нарезать, спассеровать в горячем масле под крышкой 2—3 мин на полной мощности СВЧ-печи, до­бавить муку, готовить еще 1—2 мин. Добавить тертый сыр, влить бульон, перемешать и готовить еще 5—7 мин [...]

Суп по-итальянски в микроволновке

6— 7 луковиц, 1 л куриного бульона, 3 ст. ложки оливко­вого масла, 1 ч. ложка муки, 1—2 дольки лимона, зелень петрушки, красный перец, соль по вкусу. Лук мелко нарезать и прогреть на оливковом масле в специ­альной посуде 2—3 мин. Залить бульоном, поперчить, посо­лить, готовить в закрытой посуде 3—4 мин. Муку развести в холодной воде и [...]

Суп куриный с кукурузой

2 куриные грудки, 200г консервированной кукурузы, луко­вица, 1л куриного бульона, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки воды, 1/2 ч. ложки имбиря, перец, соль по вкусу. Куриное филе положить на тарелку, накрыть и протомить 6 мин, затем нарезать ломтиками. Положить в стеклян­ную кастрюлю тертый свежий имбирь, кукурузу и мелко нарубленный лук, залить бульоном и варить [...]

Суп из трески

200 г филе трески, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан воды, 1/2 стакана белого вина, 1/2 стакана сливок, 1 желток, 1—2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка томатной пасты, зелень петрушки, укропа, 1 лавровый лист, черный и красный молотый перец, соль по вкусу. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной [...]

Суп из шампиньонов и шпината

200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 желток, 2/3 стакана бульона, 2/3 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки сливок, 1 зубчик чеснока, шпинат, перец, соль по вкусу. Грибы, лук, шпинат и чеснок мелко нарезать, добавить масло и перемешать в глубокой стеклянной кастрюле. Нагревать на максимальной мощности СВЧ-печи 6— [...]