Архив категории ‘Блюда из рыбы в микроволновке’

Креветки в сырном соусе

300 г очищенных креветок, 200 г плавленого сыра, 3 лу­ковицы, соль по вкусу. Сыр разогреть в стеклянной кастрюле в течение 1 мин до полного расплавления. Добавить креветки, мелко наре­занный лук, все перемешать и варить 4 мин. Подать на стол со свежими овощами.

Закуска из креветок

130 г очищенных креветок, 12 сухих крекеров, Малень­кая луковица, 4 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка горчи­цы, 1 ч. ложка лимонного сока. Креветки, мелко нарезанный лук смешать со всеми ком­понентами, кроме крекеров. Полученную смесь разло­жить холмиками на крекеры. Готовить 3—4 мин, не за­крывая.

Тефтели рыбные в микроволновке

600 г рыбного филе, 1—2 луковицы, 1 яйцо, 1—2 кусочка белого хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки воды, 4—5 ст. ложек мо­лока, зелень, перец, соль по вкусу. Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком, размоченным в молоке и отжатым хлебом. Все посолить, поперчить, добавить рубленую зелень, [...]

Рыба тушеная в молоке

300 г рыбы (филе судака, хека, трески), 1 луковица, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки масла, лавровый лист, перец, соль по вкусу. Лук мелко нашинковать, уложить на дно сотейника, сверху — куски рыбы, посолить, поперчить, потушить под крышкой в течение 6 мин. Рыбу перевернуть, залить молоком, добавить лавровый лист и потушить еще в те­чение 5 [...]

Рыба в сметане

750 г рыбы, 1—2луковицы, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки раститель­ного масла, 2—3 ст. ложки тертого сыра, перец, соль по вкусу. Рыбу нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, уложить в стеклянную посуду и обложить кружочками лука. Сметану развести водой, добавить муку, расти­тельное масло и соль. Залить рыбу [...]

Рыба отварная с овощами в микроволновке

500 г рыбы (судак, треска, ледяная), 3 картофелины, 1—2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка томатной пасты, 1— 2 ст. ложки масла, 1/4 стакана воды, лавровый лист, перец, соль по вкусу. Картофель нарезать, положить на дно стеклянного со­тейника, залить водой и потушить под крышкой в те­чение 5 мин. Рыбу нарезать на куски, посолить, попер­чить, уложить [...]

Судак в грибном соусе

600 г судака, 400 г шампиньонов, 2луковицы, 2 ст. лож­ки сливочного масла, 1 ч. ложка муки, 1 стакан смета­ны, 1 ст. ложка воды, перец, соль по вкусу. Лук и грибы мелко нарезать, сложить в стеклянную кас­трюльку, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, закрыть крышкой, запечь в течение 6—7 мин. Сметану смешать с мукой, посолить и [...]

Рыба в пергаменте

800 г рыбного филе, 2 луковицы, 2 морковки, 4 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки масла, зелень, перец, соль по вкусу. Филе рыбы посол ить, поперчить, выложить на пергамент­ную бумагу. Сверху рыбы положить натертые морковь и лук, смешанные с маслом. Все сбрызнуть лимонным со­ком и равномерно посыпать зеленью. После этого края бумаги сложить в [...]

Рыба в маринаде

600 г рыбы, 2 луковицы, 2 морковки, 1 ст. ложка расти­тельного масла, 1/2 стакана томата, 2 ст. ложки ук­суса, 1 лавровый лист, коренья, зелень петрушки, сахар, черный перец горошком, соль по вкусу. Морковь и лук нарезать соломкой, положить в сотейник, добавить растительное масло, томат, слегка прогреть на полной мощности. Добавить перец горошком, лавровый лист, сверху [...]

Рыба в кляре в микроволновке

700 г рыбного филе, 4 белка, 1 лимон, 1 стакан муки, 6 ст. ложек растительного масла, зелень, перец, соль по вкусу. Из муки, соли, растительного масла, белков и воды при­готовить жидкое тесто. Филе нарезать кусочками длиной 6 см, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, сбрызнуть соком лимона. Рыбу обмакнуть в тесто, поло­жить в неглубокую посуду для [...]