Чесночный соус — цахдон

1-й вариант

Чеснок—8—4 дольки, сметана— 80 е, соль — по вкусу.

Очистить чеснок, посолить и потолочь в деревянной или глиняной ступке до однородной густой массы. Выложить в соусник и залить сметаной, хорошо помешать. Цахдон можно приготовить и на кефире.

2-й вариант

Чеснок—2 — 8 дольки, бульон—80 г, перец, соль — по вкусу.

Подготовить чеснок, как сказано выше, вместо сметаны добавить нежирный бульон и черный молотый перец.

Оба цахдона подают к отварным мясным блюдам.

Комментарии закрыты, но вы можете Трекбэк с вашего сайта.

Комментарии закрыты.