Суп фасолевый с лапшой

Фасоль перебрать и промыть, положить в кастрюлю с холодной водой. Варить в закрытой кастрюле на слабом огне. Когда фасоль дойдет до полуготовности, воду слить, а фасоль всыпать в кипящий бульон и дать покипеть. За 10—15 минут до готовности в кипящий суп всыпать небольшими порциями лапшу и продолжать варить. Солить, когда фасоль готова, иначе она будет твердой. Положить чабер, по желанию горький перец.

Этот суп можно готовить на любом бульоне или на молоке. При подаче положить кусочек сливочного или топленого масла.

Комментарии закрыты, но вы можете Трекбэк с вашего сайта.

Комментарии закрыты.