Суп фасолевый с копченой бараниной

Фасоль — 200 г, баранина копченая—500 г, лук —2 гол., жир — 30 г, перец и вода по вкусу.

Фасоль перебрать, промыть и положить в кастрюлю, залить холодной водой. Варить на слабом огне до полу- готовности. Затем в фасоль опустить кусок (или нарезанную кусочками) копченую баранину и продолжать варить. Положить мелко нарезанный лук. Перед концом варки положить стручковый перец. Соль — по вкусу.

Копченое мясо придает свой аромат, поэтому суп зеленью и пряностями не заправляется.

Комментарии закрыты, но вы можете Трекбэк с вашего сайта.

Комментарии закрыты.