Соус ромовый

Взять: 3 рюмки рома, 5 яиц, 2 ложки сахара, 1 ложку муки, 1 ложку сливочного масла.

2 рюмки рома, 5 желтков, 1 стакан воды, 2 ложки саха­ра, 1 ложку муки и 1 ложку сливочного масла хорошо смешать, поставить на плиту на легкий огонь и мешать, не переставая, пока сгустится, стараясь, чтобы желтки не свер­нулись.

Таким же образом можно приготовить соус из чернослива

Подают к пудингам и прочим блюдам.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.