Соус из клюквы

Взять: 400 г клюквы, сахара по вкусу, 1 ложку картофельной муки.

Клюкву варят в небольшом количестве воды, пока она станет очень мягкая, тогда протирают через решето, при­бавляют для запаха 1 — 2 капли розового масла, или настой­ки ванили, или несколько листьев душистой герани, при­бавляют по вкусу сахара, сгущают картофельной мукой, а листья герани выбрасывают.

Подают к разным сладким блюдам и к пудингам.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.