Скумбрия в масле

Очищенную от чешуи, плавников, голо­вы, хвоста и внутренностей рыбу посолить и обжарить на растительном масле с обе­их сторон в течение 8-10 мин. Затем раз­резать скумбрию на половинки, очистить от костей и сложить в стеклянную или фаянсовую посуду, уплотнить, чтобы уменьшить расход масла для заливки, и залить растительным маслом. Сверху положить 1 лавровый лист и поставить не менее чем на сутки в холодильник. Подавать с кетчупом и хлебом.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.